Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Олег из города Ижевск
Вопрос задан 17 09 2018 533 просмотра

Код (87230) - Печь низкотемпературного приготовления электрическая, функция копчения, термощуп, 10gn2/1, 190л

как получается красивая корочка на температуре 121 градус
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Михаил Сухоруков

Добрый день, Олег!

Красивая корочка на продукте получается за счет копчения (оседания дыма на поверхности продукта). Низкотемпературная печь ISTOMA-EM (ТТМ, Россия) предназначена для томления, копчения (горячего и холодного) и может использоваться как тепловой шкаф.
Более подробную информацию по печи Истома вы можете получить на сайте http://istoma.com. На сайте есть информация по конструкции и техническим особенностям печи, видео по работе с печью и рецепты блюд.
Приглашаем вас на выставку ПИР в Москве (24-27 сентября), где каждый день будут проходить мастер-классы по печам Истома и вы сможете лично проконсультироваться с бренд-шефом Артуром Лоцмановым.
В ближайшее время с вами свяжется менеджер из офиса в Кирове, где данная печь есть в наличии.
Всего доброго!
Похожие вопросы
Мавсар
Из города Череповец Вологодская н
04 05 2023
200 просмотров
Алексей
Из города Москва
30 11 2005
970 просмотров
Здравствуйте, мне нужна тарелка(поддон) для микроволновой печи Daewoo KOG-6C2BSL, подскажите где взять.
Белова Людмила Николаевна
Из города г. Санкт-Петербург
21 01 2013
1036 просмотров
Другое Код (54412) - Термоконтейнер для напитков ULTRA 10,4л L 42,5см w 30см h 50см
Можно ли использовать термоконтейнер для хранения и продажи алкогольного глинтвейна
Виктория
Из города Курск
12 05 2018
578 просмотров
Здравствуйте, работаем в ресторанном бизнесе , дали нам тендерайзер kt-pk (220в) не можем ему дать ладу, начинаем в него дожить мясо, оно накачивается на ножи и там же остаётся . Как это исправить? Может мы что то не правильно делаем?
Александр
Из города Новосибирск
10 11 2021
218 просмотров
Агрокомплекс Росторгуевский Заказ тэна
а
17 05 2023
207 просмотров
Иванов Александр Сергеевич
Из города обнинск
01 10 2012
838 просмотров
У Вас был приобретен аппарат для сладкой ваты, но фирма развалилась. Вопрос: Вы принимаете обратно свое оборудование( документы все есть)
Альберт Шагиахметов
Из города Москва
27 03 2024
322 просмотра
Светлана
Из города Москва
26 10 2022
234 просмотра
Добрый день ! Данная коптильня идет с дымогенератором ?
Елена
Из города Москва
11 09 2023
143 просмотра
Подскажите пожалуйста наличие и цена данного товара

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img