Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
Игорь из города Новосибирск
Вопрос задан 12 04 2008 1202 просмотра

Воздушный рис

Возможно ли в поппере производить воздушный рис? Если-да,то используется обычное зерно или специальное? Если-нет,то можно ли у вас приобрести такой аппарат?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Теоретически, да, возможно. Физика процесса та же самая, нагрев, при котором проиходит взрывоподобное раскрытие за счет вскипания находящейся в клетках воды. Но никто не применяет для этого попперы. У каждого оборудования своя собственная задача. Кроме того, нам больше по вкусу воздушный рис, который производят методом экструзии, а не нагреванием в масле. При экструзии происходит продавливании тестообразной массы через матрицу экструдера под давлением и при высокой температуре. Выходящий из экструдера полуфабрикат резко увеличивается за счёт мгновенного перепада давления. Это всем известные палочки, рисовые и кукурузные. Так же делают сухие завтраки, хлопья.

Похожие вопросы
Харитонов Алексей
Из города Котлас
18 04 2017
713 просмотров
Интересует аппарат Enigma New (10OZ SS KETTLE Without Cart) в чем его отличие от Enigma D425?
Федя
Из города калуга
26 01 2009
917 просмотров
в чем различие 50243 и 29863
Волкова Елена
Из города Владивосток
31 05 2010
833 просмотра
сорт зерна "машрум" требует иной температуры раскрываемости чем сорт "бабочка"?
Любовь
Из города Астрахань
07 12 2017
456 просмотров
Есть ли у вас на аппарат для попкорна (модель ET-POP6A-R ) котел?можно ли его заказать?
Александр
Из города Нижний Новгород
29 09 2016
725 просмотров
Попкорн Код (341) - 2018EX - экскалибур-размягчитель масла
Здравствуйте! У меня технический вопрос: в скачанной инструкции не указана температура поверхности нагревательного элемента (естественно, включенного). Напишите, пожалуйста.
Алексей
Из города Юрюзань
11 02 2009
1044 просмотра
Хочу заняться производством поп-корна, подскажите, что необходимо для организации данного процесса, т.е. до выхода готового продукта уже в упаковке. P.S. больше всего интересует самый дешевый вариант.
к/т Казахстан
Из города Уральск
26 10 2007
1000 просмотров
Здравствуйте!Нас интересует стаканы для поп корна с логотипом "бой с тенью" и еще что вы можете предложить, нас интересует все что связано с кино? Еще нас интересует соленный поп корн и сладкие добавки к поп корну?
ИП Бакунович А.М.
Из города Беларусь, г. Гродно
29 08 2005
1381 просмотр
В стоимость мешка входит ли НДС; какой минимальный объем поставки?
Сюзанна
Из города Абовян
25 04 2019
341 просмотр
Здравствуйте.Наша компания находиться в Армении.Нас интересует карамелизатор для попкорна,котел 37.5 л. 15.6 кг/ч.Скажите пожалуйста,есть ли скидка на даное оборудование?
Александра
Из города Грайворон
08 07 2016
943 просмотра
Попкорн Код (40646) - Попкорн аппарат, 08oz, EuroPop
Купили у Вас этот аппарат, он бьёт током когда притрагиваешся к нему, почему? Что нужно сделать ?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img