Каталог товаров

62998 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

Василий из города Москва

Вопрос задан 16 04 2009 970 просмотров

Мойка, тепловая витрина, холодильник

Добрый день. Есть ли у вас какие-нибудь готовые варианты автономной мойки, для того, чтоб у сэс не возникало вопросов.Размещатся планируем в торговом центре, провести воду нет возможности, одна надежда на автономную мойку.Может есть более демократичные варианты, у тех же CAMBRO, либо другой фирмы?Как можно решить вопрос с мойкой?Какие законы требуют наличия мойки, номер ГОСТа? Правильно ли понял, что выпечку можно хранить в холодильнике, а можно и в шкафчике, а по мере надобности выкладывать в тепловую витрину? Какие тепловые витрины у вас есть?С осещением и без? Возможно ли хранить выпечку в барном холодильнике, вместе с выпечкой?

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Добрый день!
Вариант мойки можем Вам предложить производства компании Cambro, подробное описание Вы можете посмотреть здесь.
Как вариант морковь (корнеплоды) могут поступать из головного предприятия уже очищенные и нарезанные и упакованные в контейнеры, фрукты, также могут поступать уже мытые.
При таком варианте на точке должны работать два человека, один принимает деньги, другой работает с продуктами.
Выпечку не нужно хранить в холодильнике, за исключением кремовых изделий. Выпечка хранится в оборотной таре. По нормам Роспотребнадзора срок реализации выпечки не превышает одни сутки.
Тепловые настольные витрины можно выбрать здесь.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

александр

Из города орехово

21 04 2009

1065 просмотров

Технологическое оборудование посудомоечная машина project s-80

здравствуйте.у нас в машинке цыкл мытья посуды очень затянут примерно на 20 мин. подскажите что можно зделать. спасибо.

Прочитать ответ

Наталья Архипова

Из города Кострома

04 11 2013

496 просмотров

Технологическое оборудование Блинный

Блинный аппарат укомплектован блинницей? или её нужно приобретать дополнительно и это же касается гастрономических ёмкостей.

Прочитать ответ

Вадим

Из города Москва

12 09 2007

808 просмотров

Технологическое оборудование Плита электр., 6 конфорок по 3.0кВт., духовка конвекц.

Модель: ЭП-6ЖШ-К-2/1 габариты? Когда будет в наличии,как заказать?

Прочитать ответ

Сергей

Из города Курск

21 01 2009

769 просмотров

Технологическое оборудование Код (38604) - S5BM .

Скажите пожалуйста, как работает S5BM тестораскатка, что делается вручную, а что автоматически (от электричества)

Прочитать ответ

Дмитрий

Из города Челябинск

14 10 2009

1298 просмотров

Технологическое оборудование Код (49668) - 4211EX

Что делает этот аппарат ? Можно ли в нем растапливать шоколад ?

Прочитать ответ

сультим

Из города улан удэ

14 09 2009

892 просмотра

Технологическое оборудование Код (47821) - FEESC303

эффективны ли установки против комаров на открытой местности в частности на пляже с уважением Сультим

Прочитать ответ

Максим

Из города Санкт-Петербург

11 09 2007

860 просмотров

Технологическое оборудование Maestrale Jolly .

Можно ли прислать фотографию Ванна для Maestrale Jolly 5 или напишите чем она отличается от Ванна с корпусом крана для Jolly 5/2 (только отсутствием крана?)

Прочитать ответ

Роман

Из города Москва

21 02 2005

1267 просмотров

Технологическое оборудование электрокипятильники (ЭКГ-10) .

Здравствуйте. Цель - постоянно иметь воду для чая/кофе. Можно "наливную", можно от водопровода. Последовательность действий: налил, вскипятилось (отключение автоматическое), постоянное поддержание заданной температуры до следующего принудительного входа в режим кипячения. Каков принцип действия ЭКГ-10, что еще можете предложить? Спасибо,

Прочитать ответ

Сергей Пономарев

Из города Владивосток

19 05 2006

894 просмотра

Технологическое оборудование 223VFA1001 Fredda - витрина холодильная (без отделки) .

Уважаемый поставщик меня интересует температурный режим витрины и какое уней охлаждение статическое или вентилируемое Заранее спасибо.

Прочитать ответ

Инна

Из города Волгоград

14 10 2008

872 просмотра

Технологическое оборудование Код (360) - 5K45SSEWH .

Здравствуйте! Миксер уже есть, а можно ли к нему приобрести отдельно дополнительное оборудование типа мясорубки, соковыжималки и т.д.

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.