Каталог товаров
63018 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
Станислав из города Ишим
Вопрос задан 25 05 2009 1141 просмотр

попкорн . .

Возможно ли на аппарате FEHCF100 по производству попкорна, изготовлять глазир. карамельный попкорн. Если да то как?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Да, Станислав, можно, однако, нужно обязательно использовать Компаунд Эс и профессиональные смеси, глейзы. Они имеют в своем составе ингредиенты, которые не позволяют сахару гореть. Вообще, все котлы по умолчанию настроены на соленый попкорн, температура их разогрева очень высокая. Если работать на чистом сахаре ( а он, расплавляясь, тоже глазирует попкорн), то в таком котле сахар будет гореть, чадить и липнуть к стенкам, а попкорн приобретет горький вкус. Современный рынок предлагает аппараты, настроенные на производство сладкого попкорна. Объем попкорна ( из-за более низкой температуры) получается меньше, но добавка ( глазурь, которая составляет половину объема зерна) компенсирует это. Имеются и аппараты с переключателем, которые можно использовать сразу в двух режимах.

Всего наилучшего

Похожие вопросы
Куантай
Из города Астана
26 04 2005
1436 просмотров
Дмитрий
Из города Саратов
23 11 2016
769 просмотров
Когда в продаже появится зерно Мистер Попкорн? Обещали в ноябре.
Александра
Из города Грайворон
19 03 2021
320 просмотров
Хочу выразить большую благодарность менеджеру Воронежского филиала Тамбовцевой Анне Сергеевне за оперативную работу!) Товар пришёл очень вовремя без задержки. Спасибо большое! Продолжайте в том же духе!
Исаева Ольга Викторовна
Из города Орёл
01 12 2012
982 просмотра
Здравствуйте!Пришлите пожалуйста технологию приготовления попкорна , и соотношение зерна:масла кокосового
Евгений
Из города Курган
07 05 2017
пока нет просмотров
Попкорн Попкорн
Здравствуйте. Купил у вас аппарат энигма 425(8 унций),а также масла,соль,добавки.Можно подробно описать приготовление именно на этом аппарате попкорна.А так же при покупке мы забыли про сертификаты качества,а без них не разрешают работать.Можно их выслать на эл.почту?
Артем
Из города Ростов-на-Дону
30 01 2023
165 просмотров
Здравствуйте! В аппарате, при длительном использовании (жарка сладкого попкорна) масло начинает перегреваться и попкорн становится солёными, в чем может крыться проблема? Может ли перегрев послужить таким изменениям
Мирин
Из города Биробиджан
16 06 2011
744 просмотра
Добрый день. Увидел на youtube мастер класс по карамельному попкорну, а как купить это диск? Вот этот: http://www.youtube.com/user/BusinessRussia?blend=10&ob=5#p/u/40/UhLnuUPWAiM
Сельченкова Мария Геннадьевна
Из города Ангарск
17 08 2015
5424 просмотра
Добрый день! Недавно приобрела у Вас аппарат для производства попкорна, масло, добавки, упаковки. Дело в том, что два дня назад приступила к работе и обнаружила, что попкорн (соленый) не получается хрустящим, такой, как-будто лежал два дня, а вкус само собой свежий и вкусный. Масла думала много, но нет. Аппарат совсем маленький 15 кг, зерно Wever Gold, может дело, в том, что нет вытяжки?
Туймурод Саидов
Из города Бухара
08 04 2018
575 просмотров
Здравствуйте! Осуществляете ли вы поставку зерно кукурузы в Узбекистане? Есть ли в Узбекистане представитель вашего компаний можно купить всё необходимые сырья для попкорна.
Эльза
23 11 2021
290 просмотров
Добрый день! Интересует стоимость аппарата Попкорн-аппарат VORTEX POPCORN с сифтером и дозатором ТТМ MINI ROBOPOP 25 ???

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img