Каталог товаров
65145 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Оксана из города г. Петр-Камчатский
Вопрос задан 22 09 2009 1349 просмотров

яблочки

В Китае покупала на шпажке несколько штук нанизанных "райских яблочек" в карамеле и посыпанные кунжутом. Сами яблочки, как мне показалось, были немного печёными. Ваше оборудование "карамельое яблочко" тоже самое? Если нет тогда напишите подробнее принцип работы оборудования и какой получается продукт
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Дорогая Оксана,

Не пробовали китайских райских яблочек, сравнить не можем, наши яблоки внутри абсолютно свежие, покрыты твердой сладкой карамельной корочкой. Принцип прост – из нашей смеси в карамелизаторе готовится/плавится глазурь , по достижении нужной температуры в расплавленную карамель опускается нанизанное на палочку небольшое яблоко, тут же вынимается и по желанию обваливается в ореховой крошке, маке и т.д. Корочка застывает в леденец.

Само яблоко ( в закрытом виде) сохраняет свежесть в прохладном помещении (+ - 18*С ) при влажности не более 75% в течение 3 дней.

Похожие вопросы
Екатерина
Из города Переславль-Залесский
12 08 2019
277 просмотров
Оборудование Фаст-Фуд Код (125043) - Насадка равиоли 40х50мм, для p6, p12
Добрый день, подскажите у вас можно заказать матрицу для листов лазаньи, и тубус с пресом для паста машины La Monferrina P12?
кабанова ольга михайловна
Из города оренбург
22 04 2014
861 просмотр
я покупаю сырьё для поп корна и к.яблок в самаре теперь хочу ещё поставить пороварку с горячей кукурузой .можно у вас купить пароварку и сырьё
лихов ислам
Из города нальчик
24 06 2015
1976 просмотров
здравствуйте. можно ли у Вас приобрести кукурузоварку и сопутствующие товары? спасибо
Дина Черевко
Из города Дальнереченск
29 04 2008
1149 просмотров
Здравствуйте.Хотела бы узнать рецепт теста для корн догов.Мы купили у Вас аппарат для приготовления корн догов а с аппаратом рецептуры нет.Заранее благодарю.
Rustam
Из города Калининград
04 02 2020
328 просмотров
Оборудование Фаст-Фуд Код (167634) Кофемашина-полуавтомат, 2 группы (выс.), бойлер 7.5л, красная, экономайзер
Интересует актуальная цена и скидка
Анастасия
Из города Сургут
07 02 2018
501 просмотр
в каком разделе можно найти блендеры для мол. кок-й?
Богородченко О.С.
Из города Киев
01 11 2011
1224 просмотра
Добрый день. Хотелось бы уточнить, какая разница между пралинатором и карамелизатором (технологические особенности, особенности использования обеих аппаратов)? Можно ли использовать их для обволакивания орехов карамелью (глазирования орехов) или только какой-то один из них? Какое оборудование вы бы посоветовали для небольшой торговой точки? Как можно связаться в Вашими представителями в Киеве (номер, который указан на сайте - не верный)? Заранее благодарна за скорый ответ.
Елена
Из города Екатеринбург
17 03 2010
1546 просмотров
Для приготовления appl-ez(425гр.),сколько точно нужно добавлять воды?
Арон
Из города Владикавказ
05 01 2017
1050 просмотров
добрый день, меня интересует мармит для поддержания котлет(гамбургер) в горячем состоянии(возможно мармит не верное обозначение).
Ася
Из города Ставрополь
27 04 2005
1306 просмотров

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img