Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
-
тепловое оборудование для приготовления
- макароноварки
- кипятильники для воды
- жарочные поверхности
- грили контактные
- грили-барбекю электрические и газовые
- шкафы жарочные, печи для хлебобулочных изделий
- коптильни
- котлы пищеварочные
- sous vide (варочные термостаты)
- пароконвектоматы
- печи конвекционные
- печи микроволновые
- печи высокоскоростные
- печь томления (низкотемпературного приготовления)
- печи конвейерные
- печи для пиццы
- плиты
- рисоварки
- сковороды опрокидывающиеся
- тостеры
- фритюрницы
- прилавки для наглядной кулинарии
- дегидраторы (сушильные аппараты для продуктов)
- грили и мангалы на углях
- пароварки
- печи для картофеля
- грили саламандра
- куры-гриль
- шаурма и шашлыки
- тепловое оборудование для хранения
- холодильное оборудование
-
электромеханическое оборудование
- весы
- куттеры и блендеры
- мясорубки
- оборудование для открывания консервных банок
- овощерезки и протирки
- картофелечистки
- пилы для мяса
- тендерайзеры, формовщики, фаршемешалки и т.п.
- универсальные кухонные машины
- упаковочное оборудование
- сырорезки
- соковыжималки
- овощемойки
- овощесушки
- измельчители специй
- рыбочистки
- аппараты для заточки ножей
- панировочные машины
- слайсеры
- хлеборезки
- нейтральное оборудование
- посудомоечные машины
- барное оборудование
- кофейное оборудование
- торговое оборудование
-
оборудование для производства мучных изделий
- печи конвекционные
- прессы для пиццы
- подовые печи
- ротационные печи
- расстоечные шкафы
- миксеры планетарные
- тестомесы
- тестоделители и тестоокруглители
- тестораскатки, тестозакатки
- прессы для приготовления пасты
- измельчители
- дозаторы
- пельменные аппараты
- бисквиторезки
- оборудование для декорирования
- ферментаторы
- мукопросеиватели
- центрифуги для яиц
- линии раздачи
- дозаторы, диспенсеры
- вентиляционное оборудование
- прачечное оборудование
- декор
- униформа
- шкафы-теплицы (гроубоксы)
- салат-бары
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 08 07 2010
11490 просмотров
Условия для упаковки сладкой ваты в полиэтиленовые пакеты
Уточните пожалуйста идеальные условия при которых сладкая вата должна: производиться; упаковываться в полиэтиленовые пакеты; храниться. Если вас не затруднит, то как можно подробнее, так как первый опыт закончился неудачно, вата полностью растаяла, хотя упаковка не утеряла герметичность. Заранее спасибо.
Есть ответ
Никита Викторович,
Если пакет плотно и герметично закрыт, это не значит, что влага не проходит внутрь. Для того, чтобы вата « держалась» ее нужно поместить в упаковку с хорошими барьерными свойствами.
Кроме того вату нужно производить в сухом помещении ( с влажностью 50% ) и сразу же фасовать в упаковку с хорошими барьерными свойствами относительно влаги. Обычно для этих целей используют пакеты из достаточно плотных и толстых полимерных пленок или контейнеры. Если же задаться целью увеличить сроки хранения до 6 месяцев и далее, то нужно использовать специальные пленочные многослойные структуры, например, металлизированный полипропилен, саран (поливинилиденхлорид), при этом ориентируясь на такой показатель пленки, как M.V.T.R. или W.V.T.R.("moisture/water vapor transmission rate") – что означает единицу скорости проникновения влаги/паров через барьер данной конкретной пленки. Информация об этом имеется на сайте www.popcorn.ru . в разделе оборудование/упаковка. Удачи
Похожие вопросы
Добрый день. Нужна спираль на аппарат сладкой ваты Gold Medal Floss Boss. Возможно ли такую заказать, и какая ее цена. Жду ответа. Спасибо.
Здравствуйте! Мы приобрели у вас аппарат сахарной ваты Floss Boss. Скажите, пожалуйста, почему вата летит вверх? При наматывании я вся в этой вате, можно ли как-то это отрегулировать. И еще,как можно прочищать кольцо из которого вылетает вата? Как часто?
Скажите пожалуйста, каким образом происходит плавление сахара в аппарате. С помощью нагрева тэном головки, в которой плавится сахар или когда сахар пролетает через нагревательный элемент непосредственно и распыляется.
возможно ли поочередно делать вату с разными вкусами?(т.е.к примеру ваниль и следом вишня.)будут смешиваться вкусы,ароматы?
Здравствуйте! Есть аппараты для приготовления сахарной ваты на газом оборудование?
Сколько будут идти до респ.Башкортостан, г.Ишимбай?
меня интересуют цены на аппараты для приготовления сахарной ваты
КАК ОТСОЕДИНИТЬ ПРОВОДА ОТ ТЭНА. ГИБКИЕ ПРОВОДА УХОДЯТ ЧЕРЕЗ ОТВЕРСТИЯ ВНУТРЬ КАТУШЕК НА ВАЛУ. У МЕНЯ ПРИ СКАЧКЕ НАПРЯЖЕНИЯ ПРОГОРЕЛА ТЕКСТОЛИТОВАЯ ПРОКЛАДКА НА ВАЛУ ДВИГ МЕЖДУ ДВУМЯ ЛАТУННЫМИ НАСКОЛЬКО ЭТО СЕРЬЕЗНО ?
Сахарная вата
Код (37908) - Палочки пластиковые для сахарной ваты, разноцветные (100 шт.)
Добрый день! Есть ли в Волгограде в наличии палочки для сах. ваты? Цветные или белые.
Здравствуйте! В аппарате сахарной ваты Monster перестала крутиться головка. При выключенном аппарате руками туго крутится! Возможно проблема в моторе! Может есть подробная инструкция как снять головку в аппарате Monster и открутить мотор для ремонта?
