Каталог товаров
62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Елена из города Брянск
Вопрос задан 31 10 2005 1449 просмотров

350ED - блинница .

Скажите, пожалуйста, какой расход теста на один блин, при использовании этой блинницы?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Здравствуйте, Уважаемая Елена.

Ввиду того, что подобные вопросы поступают редко , производитель не указывает расход теста при изготовлении блинов на данном оборудовании. (Блинница 350ED, Roller Gril/Франция.) Со своей стороны можем сказать, что все зависит от консистенции самого теста. Как правило: для сладких блинов используется более "крутое" тесто и его требуется больше для изготовления одной единицы продукции, при изготовлении постных или пикантных блинов используется тесто более жидкое, и его расход значительно меньше. Однако , вы должны понимать, что все зависит от заложенного Вами расхода по Вашей технологической карте, также на расход будет оказывать непосредственное влияние сортность используемой муки, % содержание в ней клейковины и много других параметров самого сырья. К сожалению, по той же причине ,что и производитель, мы не проводим подобных исследований и не обладаем точными данными по расходу теста для изготовления одного блина не только на блинницах Roller Gril, но и на блинницах других производителей.

Похожие вопросы
Марина
Из города Омск
09 03 2017
693 просмотра
Здравствуйте! Подскажи, меня интересует оплата. Вы как работаете... по предоплате? или можно сделать заказ, а при получении его в офисе его можно проверить и оплатить?
Владимир
Из города Одесса
24 03 2009
817 просмотров
Какой оптимальный диаметр и вес яблока для карамелизации , а также срок хранения яблок в карамели. Спасибо.
Шамиль
Из города Махачкала
18 06 2008
917 просмотров
в Кисловодске возле алеи Нарзанных минеральных вод в палатке стоит кондитерский мини аппарат по производству изделия под названием ВА_ВА в фирменной упаковке.Мои попытки выяснить про происхождение этого аппарата не увенчались успеха.Хотел приобрести а где,что и как незнаю.Если ножно помогите.Спасибо.
Екатерина
Из города Москва
07 09 2023
119 просмотров
Ольга
Из города Калининград
29 01 2021
314 просмотров
Антон
Из города Москва
17 03 2010
1045 просмотров
Здравствуйте!Меня интересует такой вопрос,до какой температуры нагреваются булочки и сосиски,и греются они на одной температуре или для булочек одна а для сосисек другая температура,неразмакают ли булочки при долгом лежание в этом чудо аппарате?вообще интерессуют его минусы.... Спасибо!
Оксана Корюкова
Из города Ростовская обл
09 01 2013
984 просмотра
Оборудование Фаст-Фуд Код (4762) - Гриль д/кур электр. карус., загр. 8 кур, витрина
Возможно ли оформление товара в кредитгриль попкорн сахарная вата
лагуна
Из города кишинев
14 01 2009
1088 просмотров
скажите пожалуйста а какой шоколад нужно заливать в фонтан обычный или определенный и где его можно купить в кишиневе
Вилен
Из города кавалерово
14 02 2013
1939 просмотров
сколько стоит ваша хот дожница? и что за оборудование нужно для изготовления хот догов по мимо этого? еще интересует передвижной ларек (не большой) и его цена если у вас такие есть. можно прислать фото ларька. заранее спс
шершова надежда алексеевна
Из города волгоград
23 10 2012
983 просмотра
Оборудование Фаст-Фуд Код (16521) - Аппарат для горячего шоколада, корпус белый, 5л
где можно купить колбу аппарата горячего шоколада

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img