Каталог товаров

63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

Елена Л. из города москва

Вопрос задан 03 11 2005 1129 просмотров

шоколад

машина для теиперирования шоколада: бывают ли маленькие???

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Темперирование - процесс, благодаря которому глазурь приобретает стойкость, блеск ,необходимую ломкость, улучшает качество шоколадной массы.
Для темперирования различных кондитерских масс применяются темперирующие машины, в том числе : цилиндрические темперирующие машины, шнековые автоматические непрерывного действия и др. Это производственные машины для промышленного использования. Мы предлагаем емкость для поддержания температуры АТ 33 ( De Buyer Франция). Это автоматическое термоустройство , полностью из нержавейки 18/10 , является системой водяной бани .Оно имеет вместимость 3,3 литра и позволяет держать до 90 мин в тепле или прохладе шоколад , соусы , кремы,помадку.

Несмотря на то, что в названии этой емкости есть слово tempering , это конечно не темперирующий аппарат.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Людмила

Из города Туапсинский район, посёлок Небуг

22 07 2017

526 просмотров

Технологическое оборудование Плиты Техно ТТ

Добрый день, у нас в ресторане стоял плиты Техно ТТ. Со временем у них начали ломаться панельки управления, где находиться регулятор температуры... и не всегда срабатывает кнопки включения. Можно как то заменить эти панели? У нас две плиты на 4 конфорки. Всего нам нужно заменить 8 панелей. Сколько это будет стоить? И как часто ваши мастера выезжают?

Прочитать ответ

Кирилл

Из города Москва

31 03 2021

285 просмотров

Технологическое оборудование Фритюрница электрическая настольная gastrorag czg-ef-201v - код (179074)

Добрый вечер. Какой размер корзины?

Прочитать ответ

Анна

Из города Челябинск

26 01 2006

956 просмотров

Технологическое оборудование Печь для пиццы .

Подскажите, возможна ли установка двух газовых печей Zanolli 6MC одна над другой (как в этом случае осуществляется вытяжка из отверстия, расположенного наверху печи). Как осуществляется нагрев камеры в данных печах, возможна ли регулировка температуры отдельно сверху и снизу камеры. Спасибо.

Прочитать ответ

Андрей

Из города Рязань

23 10 2023

197 просмотров

Технологическое оборудование Камера расстоечная для печей Муссон-ротор 55 и Фотон 4.5 ВОСХОД Бриз-022П - код (122240)

Шкаф расстойный электрический Восход Бриз-022П стоимость и время поставки.

Прочитать ответ

Алиса

21 04 2021

229 просмотров

Технологическое оборудование Миксер планетарный настольный Торгмаш МП-5 - код (135698)

Когда есть возможность доставить миксер в Москву?

Прочитать ответ

Влад

Из города Бендеры (Приднестровье)

14 04 2005

1452 просмотра

Технологическое оборудование С-2Г - прилавок передвижной . .

Здравствуйте! Хочу поблагодарить Вас за ответ на мой предыдущий вопрос! Возник еще один, а как на Ваш взгляд, какая тележка из имеющихся, у Вас на складе, наиболее, подойдет под установку на неё гриля типа "шаурма МК-2.2Г", для продажи шаурмы, не в стационаре, а с передвижного прилавка. И еще, есть ли у Вас на складе грили упомянутые выше, и сколько они стоят у Вас при закупке не менее 3 штук.

Прочитать ответ

Alex

Из города Уфа

09 03 2005

1162 просмотра

Технологическое оборудование FG2-60/90A - печь для пиццы .

Можно как то по подробнее: Температурные режимы Диапазон t Наличие технологических окошек

Прочитать ответ

Игошева Елена Владимировна

Из города Челябинск

17 02 2012

749 просмотров

Технологическое оборудование вопрос

Здравствуйте. Наша компания приняла решение купить печь Zanolli WIND 1Е. Просим Вас выслать инструкцию по эксплуатации, для того чтобы удостовериться в правильности принятия решения для покупки печи.

Прочитать ответ

ОКСАНА ПЕТРОВНА БЕЛОМЕСТНОВА

Из города Красноярский край , г Уяр , ул Горького д 27

27 02 2014

946 просмотров

Технологическое оборудование ТЭН для МК-3.8 800W

Сможете ли выслать 4 тена по указанному адресу Код (5352) - ТЭН для МК-3.8 800W

Прочитать ответ

николай

Из города ижевск

21 08 2008

640 просмотров

Технологическое оборудование Код (48598) - FreeFlow-МП1

бывают ли мармит-плиты, 1 комфорка меньшего диаметра или размера чем 740мм 1000*1000*850 заинтересованы в приобретении под сковороды диаметром 600мм, и 800мм

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.