Для чего покупается ТУ

Здравствуйте, Андрей!
ТУ - это технические условия, стандарт для производства наряду с ГОсударственным СТандартом ГОСТ России.
Обратите внимание на то, что ТУ нужны для производства в промышленных условиях. То есть, если вы производите в одном месте, на производстве, а затем реализуете свою продукцию через магазины, торговые точки и так далее. Если вы производите попкорн на месте и тут же продаете, то ТУ вам не нужны. Вместо этого Вам нужно иметь на руках сертификаты на все входящие продукты и на оборудование.
Разработка Технических условий становится необходима тогда, когда производитель по каким-либо причинам начинает выпускать продукцию не в соответствии с национальными стандартами (в России к ним относится ГОСТ), либо при отсутствии разработанного стандарта. Технические условия включают в себя указания процедур, при помощи которых можно установить, выполняются ли данные требования. Технические условия – это обязательный документ для любого вида продукции, регламентирующий процесс ее производства и нормы качества товара. Разработка Технических условий может осуществляться самим производителем, или в Органах сертификации, или вспециализированных НИИ. Разработка ТУ может и не осуществляться, ТУ могут быть приобретены у держателя подлинника ТУ. После того, как Технические условия разработаны и утверждены, происходит регистрация ТУ и каталожного листа в Ростехрегулировании. По окончанию данной процедуры собственник ТУ может определять правила доступа к ним, передавать в пользование (в нашем случае продажа). Таким образом, разработанные Технические условия становятся собственностью разработчика, и защищаются от незаконного использования. Регистрация ТУ позволяет закрепить право их использования за собственником. Собственник – это лицо, утвердившее их (подпись собственника ставится на технические условия в правом верхнем углу титульного листа), и имеющее на руках подлинник документа. Собственник имеет право вносить в ТУ изменения, а также передать это право по договору. ТУ входят в комплекс технической документации, сопровождающий продукцию. Разработка ТУ требует определения требований к продукции, ее производству, контролю качества и нормам приемки. Разработка ТУ происходит на конкретное изделие, вещество, материал, или на комплекс конкретных изделий (веществ, материалов). Прописанные в ТУ требования должны не вступать в противоречие с обязательными требованиями Госстандартов (ГОСТ) или международных стандартов, определенных для данного вида продукции. Технические условия для производителя являются документом, в котором прописаны требования, по которым выстраивается весь технологический процесс производства начиная от создания оригинал-макета и заканчивая поставкой готового продукта заказчикам. В них прописаны обязанности производителя перед потребителем в отношении соблюдения уровня качества товара, которое не должно быть ниже прописанного в ТУ.
Надеемся, ответ получился полный. Удачи!