Каталог товаров

62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Оборудование Фаст-Фуд

Нарпулат Рапиевич Азизов из города г. Ташкент, Узбекистан

Вопрос задан 22 01 2012 1493 просмотра

Рецепт теста корн догов.

Вы 12.12.11г. предложили Химбикиянову О.С. четыре варианта приготовления теста. С одним из них я ознакомился. 1. На какое количество корн догов рассчитан данный рецепт? Можете ли прислать остальные на мой электронный адрес. 2.Отличаются ли рецепты теста по составу для сосисок от десертных (банан, шоколадно-кремовых). 3.Можно ли заменить кукурузную муку пшеничной,сухое обезжиренное молоко цельным, а яичный порошок яичками? Какая пропорция при замены? Или надо строго придерживатся рецептуре. Спасибо! Мука — 240 г.

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемый Нарпулат Рапиевич,
2,3 кг смеси рассчитано на 45-50 средних сосисок. Все смеси примерно одинаковы, различаются содержанием сахара и употреблением обычного молока и яиц вместо порошковых. Рецепты для сосисок или бананов отличаются только содержанием сахара. Кукурузную муку на пшеничную заменить нельзя, иначе смесь прилипнет не к сосиске, а к ячейке аппарата "корн дог". Можно , если уж совсем невозможно купить кукурузную муку, использовать кукурузный крахмал. 1 яйцо = 2 столовым ложкам яичного порощка + 2 столовых ложки теплой воды. Порошковое молоко разводится так: 1 ложка порошка + 9 ложек воды.
Спасибо за обращение к нам, пишите, удачи

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Елканова Таьяна Ильинична

Из города Находка

26 10 2011

1104 просмотра

Оборудование Фаст-Фуд Код (64768) - ПРФ-11/300А

Здравствуйте.Примерно через 6-8 месяцев планирую открыть торговую точку по производству пончиков(раньше никогда этим не занималась).Прошу вас помочь в выборе аппарата для этого,смотрела разные модели и всё же сомневаюсь.И конечно же очень много вопросов.Слишком ли проблемно, будет его собрать?Слишком ли трудно его будет обслуживать?Какая себестоимость одного пончика?Где покупать специальные смеси,фритюр?И конечно же Вопрос возможно ли приобрести аппарат поближе к нашему городу?Заранее,спасибо за ответ.С уважением, Татьяна.

Прочитать ответ

Татьяна

Из города Ставрополь

15 01 2010

1636 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Пончики

Доббый день! Скажите пожалуйста, помимо аппарата Гольфстрим 1/1 необходимо ли еще какое-нибудь оборудование? миксер, например. Пончики для столовой рабочих, не на продажу. Спасибо

Прочитать ответ

свиридович максим викторович

Из города омск

30 09 2010

1090 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Код (579) - 5044EX

Прилагается ли рецептура приготовления теста для вафли при покупке аппарата?Возможна ли покупка аппарата в Омске?

Прочитать ответ

Александр

Из города Стрежевой

25 01 2021

353 просмотра

Оборудование Фаст-Фуд Фритюрница электрическая ТТМ robofry ac - код (114812)

Покупали у вас фритюрницу, раньше крыло готовилось 7,5 минут, сейчас перестало прожариваться полностью, увеличил до 10 минут. В чем может быть причина ? Как проверить ТЭН ? Есть у вас в продаже ТЭНы ?

Прочитать ответ

Виктория

Из города Улан-Удэ

28 10 2014

914 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Код (79869) - Фритюрница электр., 2х8л, стенд закр., 2 корзины, электрон. упр.

Меня интересует фильтровальная система Vito, его цена, различие и сам фильтр входит в комлект?

Прочитать ответ

Коршунов Максим Алексеевич

Из города Москва

09 10 2010

781 просмотр

Оборудование Фаст-Фуд Код (48395) - 2549

Добрый день! Я фанат начос и именно поставкой которых занимается Ваша организация. Но, раньше был красный острый соус более похожий на лечо (с кусочками овощей), который в последствии был заменен на соус который напоминает томатную пасту! Что случилось и можно ли как-то вернуть прежний!? Заранее спасибо.

Прочитать ответ

Шуклина И.А.

Из города Серов Севрдловской области

25 07 2007

1378 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд шоколадный фонтан .

Прочитали вашу публикацию в журнале"Торговое оборудование" ,но к сожалению не нашли на вашм сайте подробной информации.Просим сообщить модификации фонтанов ,стоимость,характеристики и способ приоретения.

Прочитать ответ

Дмитрий

Из города Алматы

23 01 2012

770 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Помогите найти причину неисправности

Здравствуйте! Меня зовут Дмитрий, пишу Вам из Казахстана. Дело в том, что мы в 2011 году приобрели пробу один диспенсер для мороженого Bras B-cream-1. Машина на третьем месяце своей работы дала сбои в работе , который заключается в следующем: машина остановилась в процессе сохранения готового продукта(мороженого) и на дисплее вместо показаний температуры появились горизонтальные мигающие прочерки на весь дисплей. В паспорте информации по возможным техническим неисправностям я не нашел, поэтому прошу Вас переслать информацию по возможным причинам данной неисправности. Спасибо, Дмитрий

Прочитать ответ

Максим

Из города Тюмень

27 03 2010

1443 просмотра

Оборудование Фаст-Фуд Код (51817) - ПРФ-11/900

Здравствуйту.Как я понимаю на аппарате ПРФ-11/900 изготавливаются пончики Донатсе или можно иизготавливать и другие виды пончиков,,? И можно ли их делать с начинкой внутри.Спасибо.

Прочитать ответ

Андрей

Из города пермь

21 09 2009

1089 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Код (47876) - МК-1.50

Подскажите, на сколько сосисок и булочек рассчитан этот аппарат? сколько времени требуется для готовки?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.