кинотеатр, фанфуд, стритфуд

Тег: Другое
Александр из города Ставрополь
Вопрос задан 11 01 2006 1471 просмотр

Серия Энциклопедия Ресторатора Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуж

возможно ли получить информацию о содержании книги?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Серия Энциклопедия Ресторатора "Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуживания", Д. Денисов

В книге собран, обобщен и проанализирован как российский, так и международный опыт работы индустрии фаст-фуда: от уличных торговых точек до крупных сетей. Это своего рода «энциклопедия» быстрого питания, включающая в себя актуальную и полезную информацию об истории, экономике, маркетинге, менеджменте, лидерах фаст-фуда, принципах его организации, правовых аспектах, оборудовании и т.д. Кроме того, здесь содержатся статистические данные, мнения ведущих экспертов рынка, а также множество интересных и просто любопытных фактов, связанных с индустрией быстрого питания

Оглавление:

1.Фаст-фуд и быстрое питание
2.Краткий курс истории мирового фаст-фуда
3.Современное состояние отрасли
4.Продукт
5.Технологии, оборудование и сырьё для фастфуда
6.Потребитель
7.Менеджмент и персонал
8.Общество и фаст-фуд
9.Франчайзинг в быстром питании
10.Экстерьер и интерьер
11."Разрешительно-согласовательная работа" по открытию предприятия общественного питания.


Стоимость книги - 512 руб.

Похожие вопросы
Игорь
Из города Екатеринбург
17 03 2023
233 просмотра
Станислав
Из города Tomsk
18 04 2016
845 просмотров
Здравствуйте. У нас на имеется карамелизатор Gallon Karmel Baby. Какиевиды карамелей для него лучше использовать ? Есть ли у вас пошаговая инструкция приготовления в нем карамели ? так же интересует вопрос возможно ли приготовление в нем карамели из обычного сахара ? прошу ответить на почту secret_forest@mail.ru С уважением, Станислав
Марина
Из города Хабаровск
10 11 2011
691 просмотр
просьба написать габариты и вес коробки (чай)
Комиссарова Светлана
Из города Воронеж
23 04 2012
918 просмотров
Технология приготовления смеси для коктейля
Дмитрий
Из города Калуга
21 05 2016
895 просмотров
Интересует печь с загрузкой от 8 до 16 пицц, обязательно фронтальная загрузка (не в глубину)
Василий
Из города Саратов
28 09 2023
198 просмотров
Здравствуйте. Нужна трубка соединения расходомера с бойлером 1/4 х 3\8 правая для Appia ll ( 2 группы). Это она? Нет фото у Вас.
Андрей
Из города Санкт-Петербург
02 11 2022
231 просмотр
А можно заказать по штучно? До СПб
Шалавин Артем Андреевич
Из города Гусь-Хрустальный
04 06 2015
1080 просмотров
Здравствуйте!у вас есть пищевая смазка для фризеров?как называется?и отправляете ли вы почтой России,у нас транспортной компании в городе нет!
Olga
Из города Кривой Рог
15 05 2017
1469 просмотров

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img