Каталог товаров
63018 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Анна из города Челябинск
Вопрос задан 27 01 2006 765 просмотров

Печь для пиццы .

Спасибо за ответ от 26.01. Но для меня осталось непонятным: как будет осуществляться вентотсос от печи, расположенной снизу,под другой печью, если ее верх недоступен. И еще: каким образом все-таки осуществляется регулировка температуры в камере печи 6MC газ, и если невозможно регулировать нагрев сверху и снизу, как будет отличаться качество пиццы, приготовленной в такой печи, от качества пиццы, приготовленной в электропечи,где такая регулировка возможна. Спасибо
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемая Анна, так как вентиляция принудительная, т.е. вентотсос подсоединяется к системе вытяжной вентиляции никаких проблем с удалением тепла не возникнет. При установке одной печи на другую, вентотсос крепится на крышу верхней печи и удаляет горячий воздух от обеих печек.

Основное удаление тепла происходит при открывании двери камеры печи. При последовательном открывании дверей теплый воздух удаляется то из одной камеры, то из другой.

Так как камера печи термоизолирована изнутри, в камере происходит равномерное распределение тепла.

И соответственно равномерное выпекание пиццы.

Похожие вопросы
мака
Из города кутаиси
10 05 2018
394 просмотра
Технологическое оборудование Код (124766) - Аппарат пончиковый, 200шт/ч, ванна 16л, кран д/слива масла, нерж.сталь
Вопрос Возможно ли доставить выбраный мной этот товар в Грузию город Кутаиси?
Шейх
Из города Махачкала
01 04 2023
205 просмотров
В чем заключаются конкурентные преимущества данной кофемолки перед fiorenzato f64e?
Ольга
Из города Ангарск
28 04 2007
1186 просмотров
Какой электрогриль выбрать для приготовления стейков (общепит 20 посад. мест)
Алексей
Из города Москва
06 12 2023
110 просмотров
В описании льдогенераторв вы указываете: "Производительность - 155кг/сутки. Расход воды 13л/кг льда." В ответах на вопрос по потреблению воды вы пишите: "Льдогенератор с водяным охлаждением CB 1555 W потребляет 1 литр на 1 кг льда, то есть при производительности 155 кг в день, он расходует 1*155=155 литров в день." Согласитесь, где-то у вас ошибка. А где?
Людмила
Из города Южный
26 06 2008
875 просмотров
Здравствуйте. А саладетту лучше ставить на линию раздачи или в холодный (салатный) цех?
роман михайлович
Из города москва
03 04 2012
870 просмотров
АНДРЕЕВ ВЛАДИМИР ВИТАЛЬЕВИЧЬ
Из города КРАСНОУСОЛЬСК
21 09 2010
1167 просмотров
КАК ПРОВЕРИТЬ МЯГКОСТЬ ВОДЫ НА ВЫХОДЕ СУМЯГЧИТЕЛЯ
Ольхов Владимир Сергеевич
Из города Москва
29 06 2012
912 просмотров
Подскажите, пожалуйста,: Модель: S5B Код товара: 1085 Производитель: Rollmatic, Италия сможет ли справиться с производством 300 лавашей в смену? Если нет, посоветуйте, пожалуйста, модель.
Роман
Из города Москва
26 10 2021
238 просмотров
Добрый день. Интересует данная печь. Имеется ли? Или под заказ? Какие сроки?
дмитрий
Из города Москва
09 10 2009
1120 просмотров
необходимо охладить творог в пачках по 250гр фольга с +15до +4С 1100кг/ч. Подойдет ли эта камера? какие тележки подобрать? Идут ли тележки и емкости в комплекте за эту цену? более подробные техданные?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img