Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Ибрагимова Насима из города уфа
Вопрос задан 12 12 2012 1270 просмотров

рецепт

Здравствуйте! приобрели вафельницу для бельгийских вафель. подскажите рецепт.
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

 Здравствуйте Насима,

предлагаем попробовать несколько рецептов:

Дрожжевое тесто:

Технология приготовления: Соль, сахар, дрожжи растворить в воде. Добавить муку и замесить, Расстоять полученное тесто в течении 2-4 часов при температуре 28-30 градусов по С

Рецептура: 
Мука: 1000 грамм
Вода или молоко: 1200-1300 мл
Дрожжи: 25 грамм
Соль, сахар по вкусу
Выход: 20 порций.

Тесто на пищевом разрыхлителе:
Технология приготовления: Маргарин растопить, добавить соль, сахар и яйца. Полученную смесь взбить и добавить воду. Еще раз тщательно взбить до растворения сахара и соли. Засыпать муку, смешанную с пищевым разрыхлителем. Взбить массу венчиком в течении 3-5 минут.

Рецептура:
Мука: 700 грамм
Вода: 700 грамм
Сахар: 20 грамм
Соль: 10 грамм
Маргарин: 100 грамм
Яйца: 2 шт
Пищевой разрыхлитель: 1 чайная ложка соды, гашеной уксусом
Выход: 15 порций

Сдобное тесто на пищевом разрыхлителе:
Технология приготовления: Маргарин растопить, добавить соль, сахар, яйца. Полученную смесь взбить, добавить воду,. Еще раз тщательно взбить до растворения сахара и соли. Засыпать муку, смешанную с пищевым разрыхлителем. Взбивать массу венчиком в течении 3-5 минут.

Рецептура:
Мука: 460 грамм
Вода: 350 грамм
Маргарин: 125 грамм
Сахар: 100 грамм
Яйца: 2 шт
Ванилин- на кончике ножа
Пищевой разрыхлитель- 1 чайная ложка соды, гашеная уксусом
Выход: 10 порций

Сдобное дрожжевое тесто:
Технология приготовления: Дрожжи развести в молоке и воде. Дать отстояться 30 минут, Отдельно растереть яйца, сахар и масло, добавить эту смесь в разведенные дрожжи. Затем добавить муку и расстоять 2-4 часа.

Рецептура: 
Мука: 460 грамм
Вода: 200 грамм
Молоко: 150 грамм
Маргарин: 125 грамм
Яйца: 4 шт
Дрожжи: 25 грамм
Выход: 10 порций

Удачи!

Похожие вопросы
Владимир
Из города Химки
17 07 2023
220 просмотров
Ясер
Из города Владимир
13 09 2017
578 просмотров
Другое Код (108372) - Аппарат для кофе по-восточному, электрический, 7 турок (500мл)
КАКОВ СРОК ПОЛУЧЕНИЯ ДАННОГО АППАРАТА В ГОРОД ВЛАДИМИР
Проскуров С.Н.
Из города г. Оренбург
08 02 2006
1077 просмотров
В поисках компаний, предоставляющих консалтинговые услуги для общепитов, облазил весь интернет и вот... Поздравляю Вас, ДР - похоже, Русский Проект подворовывает у Вас тексты на сайт для своего консалтинга... Не знаю верить или нет, но ведь заправляет там чуть ли не сам Хуан Антонио Самаранч... А к Вам вопрос: какие документы, заявки и т.п. надо выслать вашим консультантам для начала работы? Спсб
Елена
Из города Москва
12 02 2023
203 просмотра
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, подойдёт ли эта шестерня для модели KP26m1xpm
Сергей
Из города Пятигорск
23 10 2023
161 просмотр
Здравствуйте. Такой вопрос. В кофеварке есть режим импульсной подачи воды при заваривании? На данный момент вода подается постоянно до окончания налива запрограмированного объема. воды
Александр
Из города Пермь
10 06 2009
1021 просмотр
Здравствуйте! Очень нужна электрическая схема на пресс для пиццы PFD33 итальянской фирмы Pizza Group. Заранее благодарен.
Елена
Из города Москва
28 11 2022
217 просмотров
Есть ли у вас одноразовая посуда для супов, объемом от 500 мл и больше?
Инга
Из города Краснодар
12 06 2016
765 просмотров
тарасенко надежда геннадьевна
Из города Москва
11 04 2011
785 просмотров
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста покупали давно Cлайсер RGV lusso 22G и потерян сертификат и инструкция( Возможно как то копию получить? Спасибо
сергей
Из города белгород
04 07 2016
785 просмотров
Другое Код (63466) - Смесь пищ. д/пригот. карам. глазури д/яблок, «Малина», 425г., п/в
Просьба выставить счетик на глазурь для яблок 'малина' в кол-ве 25 банок отправка через тк ПЭК, оплата желательно с карты на карту.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img