Каталог товаров

118917 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Другое

Берик Омаргалиев из города Семипалатинск, Казахстан

Вопрос задан 09 02 2015 937 просмотров

Рецепты

Я собираюсь приобрести у вас карамелизатор в вашем филиале г. Алматы. Для более качественного изготовления продукции, мне необходимы рецепты приготовления (т.е. в каких пропорциях, что с чем будет лучше). Как и где можно приобрести рецепты? Имеются ли у Вас конкретные рекомендации? Либо если у Вас имеются не могли бы выслать мне на почту? (можно ли мне сделать попкорн к примеру со вкусом сыра, рыбы какой нибудь для любителей пива, со вкусов фруктов, ягод, грибов и для карамелизации попкорна)

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Берик, добрый день!

Для карамелизации попкорна Вам потребуется следующее оборудование:

1) Аппарат для производства готового попкорна. Его выбор обуславливается объемом, который Вы собираетесь производить. С ассортиментом аппаратов можно ознакомиться здесь: /catalog/~14/LW/1D6/ - средние аппараты;/catalog/~14/LX/1D8/ - аппараты для производства

Также рекомендуем ознакомиться с новыми аппаратами серии Robopop ® -http://www.robopopcorn.com. Robopop® построен на принципах Vortex Popcorn™ - запатентованной новой технологии, благодаря которой происходит быстрый нагрев, и раскрытие зерен в рабочей камере, что кардинально улучшает вкусовые качества готового попкорна. Помимо этого расход масла меньше на 30% (на 100% меньше для карамельного попкорна).

2) Карамелизатор, подставка для него и стол для охлаждения готовой продукции:/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/karamelizatory_pralinatory/
/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/vspomogatelnoe_oborudovanie/

Предлагаем Вашему вниманию НОВИНКУ - полуавтоматический карамелизатор с автоматическим охлаждением готового карамелизированного попкорна, т.е. стол с охлаждением и подставка для него уже не требуются: /goods/96232/

3) Из сырья: зерно «машрум», раскрывающееся шариком, масло, карамельная добавка (код товара 61010) или карамельная основа (код товара 31255), к которой можно добавлять вкусовые ароматизаторы:/catalog/popkorn/karamelnye_i_vkuso-aromaticheskie_dobavki_dlya_ispolzovaniya_v_karamelizatore_pralinatore/pischevye_krasiteli-flejvory/

Принцип приготовления карамели одинаковый во всех карамелизаторах. Отличаться будет лишь количество закладываемых ингредиентов, а именно воды, сахара, кокосового масла и карамельной добавки.
Например, для аппарата SugarLips: /goods/96544/ рекомендуется закладывать:

1. смесь Corin Super Glaze «Премикс» – 1050 гр.

2. сахар-песок ГОСТ 21-94 – 750 гр.

3. масло кокосовое – 150 гр.

4. вода 375 гр.

После выбора необходимой модели карамелизатора удобнее всего отправить запрос в офис компании в г. Алматы по электронной почте trapeza@trapeza.kz или по телефонам 8 (727) 222 11 99, 8 (727) 293 72 73 и Вам смогут предоставить рецептуру для расчетов себестоимости.

С инструкцией на приготовление сырного попкорна возможно ознакомиться следуя по ссылке: /news/1/64/

С подробной инструкцией к каждому аппарату Вы сможете ознакомиться самостоятельно, зарегистрировавшись на нашем сайте. При покупке оборудования все технологии приготовления выдаются дополнительно.

Надеемся на дальнейшее сотрудничество!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Тижа

23 07 2022

220 просмотров

Другое Тележка для аппарата сахарной ваты ТТМ ТАСВ-052 - код (126954)

Подскажите пожалуйста, из какого металла сделана эта тележка и какая толщина металла?

Прочитать ответ

алексей

Из города магадан

19 12 2016

882 просмотра

Другое Код (96944) - Камера мороз. замков., 10.6м.куб., h2.2, 1 дверь распашная, правая

здр, мне нужна камера с подобными характеристиками ширина 1200(1400)длина 3600(3800) высота 200(220) панель 100мм, дверь левая, только замковая система сборки, я не нашел такую в вашем каталоге,у меня ограниченные размеры помещения по длине 4 метра,ширина,высота ,предел,что посоветуете?спасибо.

Прочитать ответ

влад

Из города Северодвинск

08 01 2024

165 просмотров

Другое Ремкомплект годового обслуживания для CARPIGIANI P/SP191 CARPIGIANI 193-010082 - код (241490)

Добрый день.появится ли данный товар в наличии?

Прочитать ответ

Артур

Из города Киров

11 08 2008

947 просмотров

Другое Код (35750) - 767-SK/III?new

Можно ли выслать инструкцию на русском языке к коптильне фирмы Alto-Shaam

Прочитать ответ

Виктория

Из города Ярославль

13 04 2017

597 просмотров

Другое Вендинговый автомат для продажи сладкой ваты

Интересует наличие вендинговых автоматов по продаже сладкой ваты. Если они есть,то стоимость такого автомата

Прочитать ответ

Сергей

Из города Санкт-Петербург

04 07 2016

851 просмотр

Другое Чаша для фризера bras b-cream 1

Добрый день! Прошу подсказать стоимость и наличие чаши для фризера bras b-cream 1. Спасибо!

Прочитать ответ

Марина

Из города Братск

20 02 2024

139 просмотров

Другое Аппарат сладкой ваты начального уровня ТТМ TWISTER-M - код (68181)

нужна спираль нагревательная

Прочитать ответ

Пахомкина Ольга Анатольевна

Из города Москва

26 03 2012

912 просмотров

Другое Код (62824) - ПДУ-055/55-В70

Здравствуйте. У этого поддона есть сифон или просто отверстие? Какая высота ножек у поддона?

Прочитать ответ

Александра

Из города город Ростов на Дону

19 08 2019

388 просмотров

Другое Запасные части

Добрый день! Как и где приобрести винт крепления насадок на планетарный миксер Китчен Айд 5KSM150?

Прочитать ответ

Татьяна

Из города Дзержинск

05 05 2016

716 просмотров

Другое цена

Цена спирали 3024EX

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.