Каталог товаров
62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Нурмет из города Владивосток
Вопрос задан 04 05 2007 883 просмотра

Оборудование .

Скажите, какую модель печи нужно для выпекания 1000 кунжутных булочек за одну смену? Помещение, где она будет стоять - бывшая заводская столовая, там все коммуникации, вода, электричество нормальное, рассчитанное на готовку пищи более чем 2000 человек.
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемый Нурмет, для выпечки 1000 кунжутных булочек в смену (8 рабочих часов) Вам нужна печь конвекционная вместимостью 6 противней 600х400 мм и расстоечный шкаф.

Или печь конвекционная ротационная с расстоечным шкафом для хлеба и мучных кондитерских изделий. Вместимость - 8 противней размером 400х600мм. (противни в комплект не входят) марки Rotor Wind 1E фирмы Zanolli, Италия.

На противень можно выложить 12 булочек по 50 г, диам. до 100 мм

Информацию по конвекционным и ротационным печам и их стоимости Вы можете посмотреть на нашем сайте здесь и здесь.

HM
Похожие вопросы
Карнет Вячеслав Сергеевич
Из города Санкт_Петербург
13 04 2015
877 просмотров
Здравствуйте, интересует испаритель в сборе для чешуйчатого лёдогенератора Simag SPR165
Марина
Из города Кокшетау, Казахстан
02 06 2008
768 просмотров
Есть ли у вас филиалы или представительство в Казахстане, если да, то прошу сообщить их контактную информацию.
каримов радик дамирович
Из города башкирия г. нефтекамск
26 09 2012
1431 просмотр
сколько кг. входит в эту коптильню? как подаются опилки, сколько нужно опилок чтобы приготовить скумбрию холодного копчения, какого цвета получается скумбрия? каким способом охлаждается дым?
Ильсур
24 12 2021
198 просмотров
Добрый вечер. Иметься ли к данному лотку крышка в комплекте или для заказа.
Пак Николай Витальевич
Из города Чита
04 05 2011
648 просмотров
Добрый вечер.Прошу выслать руководство на русском языке к пароконвектомат LAINOX линии SMART COMPACT.
Екатерина
Из города Москва
31 07 2019
365 просмотров
Добрый день! Кофемашина Nuova Simonelli Microbar II Cappuccino Tank заливная. При включении начинает сливать воду, может слить несколько бункеров. Постоянно требует долива воды в бункер и продолжает сливать. Выключить и включить опять - не помогает. Пишет - идет разогрев. Подскажите, пожалуйста, какая норма слива воды при включении и прогреве бойлера? Как исправить ситуацию?
Ильдар
Из города Казань
25 10 2007
806 просмотров
Здравствуйте, можете ли Вы предоставить подробную информацию по данным изделиям с указанием стоимости
Олег
Из города Малабо.
05 02 2017
502 просмотра
Как устроена газовая модификация этой печи? Деталировка и комплектность? Инструкция по эксплуатации?
Дмитрий
Из города Москва
11 10 2023
135 просмотров
В инструкции к этой кофеварке указаны другие модели. Уточните, пожалуйста - сколько молотого кофе нужно засыпать в эту кофеварку на её полный объём 10 л?
Абдулрагимов Эльнур Якубович
Из города Баку, Азербайджан
03 01 2011
1202 просмотра
Здравствуйте, меня интересует льдогенератор GB903W Осуществляете ли доставку в Баку? Каковой будет конечная цена, условия доставки и что дополнительно входит в комплект? Заранее спасибо

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img