Каталог товаров
27616 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Денис из города Казахстан
Вопрос задан 08 12 2005 968 просмотров

83LI - шкаф расстойный .

Необходим ли расстойный шкаф для расстойки заготовок для пиццы? Как расстойка влияет на качество конечного продукта?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Необходим ли расстоечный шкаф для пиццы?
Да, если у Вас основа для пиццы из дрожжевого теста.
Расстоечный шкаф - это закрытый объем с температурой до 40 С.
Расстойка в расстоечном шкафу происходит быстро равномерно, без "заветривания " тестовых заготовок.
Расстоечный шкаф рекомендуется подбирать таким образом, чтобы на него можно было поставить печь для пиццы. Такое расположение экономит производственные площади. Можно предложить фирму Zanolli - расстоечный шкаф CIT 6 FCL
габаритные размеры 1370х910х940 мм.
Или эконом. вариант - фирма Garbin - 94LI
габ. р-ры 896х680х686 мм

Похожие вопросы
Макаров Илья Анатольевич
Из города Красноярск
27 03 2015
984 просмотра
Подскажите сколько часов может хранится в нем булочка. Можно ли использовать нереализованные булочки повторно?сколько булочек помешается в отсек для булочек?
Павел
Из города Мурманск
15 07 2008
916 просмотров
Подскажите пожалуйста, имеются в ли в продаже крышки для куттера Sirman C4 vv? Дело в том, что они ломаются очень быстро из-за непрочности. Если нет, то подскажите модели куттеров с более прочной, но все же прозрачной крышкой. Спасибо.
Чеченихина Анастасия Сергеевна
Из города Курган
14 06 2011
793 просмотра
Добрый день! Несколько лет назад приобретали у Вас фритюрницу. Теперь пытаюсь найти корзины для нее. Нужны 2 корзины с ручкой размер 240*140*100. Подскажите может есть такие у вас в наличии.
Иван
Из города Гомель
26 04 2019
320 просмотров
Здравствуйте, такая беда,сгорела кастрюля для приготовления попкорна, сгорела полностью внутренности,можно ли где либо достать запчасти,аппарат старый ( один из первых) столбик модель стёрлась, только первая буква g и цифра 8
Екатерина
Из города Кемерово
17 12 2023
160 просмотров
Добрый день! Есть ли в наличии этот пончиковый аппарат? Вы можете предоставить консультацию технолога при пусконаладке этого оборудования? Какие сроки и стоимость доставки в город Кемерово?
Беликов В.А.
Из города Курск, ЗАО "Мир кино"
11 11 2005
1144 просмотра
Здравствуйте! Мы получили от Вас печь. 1.Она не включается, электропитание подведено согласно инструкции. 2.Объясните, пожалуйста, небходимость редуктора давления воды. 3.Пришлите, пожалуйста, Instalation Manual на русском языке.
Максим
Из города Москва
07 10 2022
184 просмотра
Юрий
Из города Симферополь
12 03 2016
790 просмотров
Азат
Из города Челябинск
04 05 2023
174 просмотра
Евгения Николаевна
Из города Казулька
07 11 2014
670 просмотров
Добрый день. Подскажите пожалуйста как правильно пользоваться гейзерными водонагревателями? И какой чай или кофе туда можно засыпать? Спасибо

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img